chokladmuffins.
Fick tips om dessa "bättre" muffins då jag försöker att vara lite sundare i mitt liv. Ganska så mastiga muffins som smakar smaskens med en klick grädde till. Jag blandade i frysta hallon i grädden, galet gott! Dock måste jag erkänna att Markus var inget fan av dessa, han behöver sitt mjöl och socker:)
Ingredienser:
2 ägg
100g Riktigt smör
½ krm äkta vanilj (ren)
¾ dl grädde
100g mörk choklad (högprocentig)
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Vispa äggen, så fluffigt det går.
- Smält smöret och bryt ner chokladen i, rör tills chokladen smält.
- Vispa ner grädden i äggsmeten och vaniljen, tillsätt chokladsmeten och vispa tills det blandas ordentligt.
- Häll upp i muffinsformar ca:12 st, fyll till hälften (aluminium) och grädda 6-8 min.
- Låt svalna kallt, gärna ett par timmar, vill man stoppa dom i frysen går det alldeles utmärkt och är en perfekt kaka att ta med när man ska åka nånstans.
